Responsable charcuterie H/F – Val-de-Marne (94)

Good Interim recherche un Responsable Charcuterie H/F pour un magasin partenaire basé dans le Val-de-Marne. Vous prenez en charge la gestion complète du stand charcuterie : organisation de la production, qualité produit, hygiène, management d’équipe et service client. Vous pilotez la performance commerciale et garantissez un stand attractif et dynamique.

Missions principales

• Manager l’équipe du stand charcuterie.
• Réaliser et superviser les préparations quotidiennes.
• Assurer la fraîcheur et la qualité des produits.
• Contrôler le respect strict des normes d’hygiène HACCP.
• Gérer les commandes, stocks et inventaires.
• Participer aux animations commerciales et à la mise en avant du stand.
• Accueillir et conseiller les clients.

Profil recherché

• Expérience solide en charcuterie traditionnelle.
• Très bonne connaissance des produits charcutiers.
• Rigueur, autonomie, sens du commerce.
• Première expérience en management appréciée.
• Connaissance HACCP indispensable.

Conditions

• Intérim évolutif CDI.
• Rémunération selon profil + avantages magasin.