Responsable charcuterie stand H/F – Hauts-de-Seine (92)

Description du poste

Nous recherchons un Responsable Charcuterie Stand H/F pour un magasin partenaire dans le département des Hauts-de-Seine. Vous prenez en charge la gestion complète du rayon charcuterie traditionnelle : organisation, production, qualité produit, hygiène, management d’équipe et satisfaction client. Vous assurez la mise en valeur du stand, l’animation commerciale et l’optimisation des ventes et de la marge.

Missions

• Encadrer et animer l’équipe du stand charcuterie.
• Organiser et superviser les préparations quotidiennes.
• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
• Assurer le respect strict des normes d’hygiène HACCP.
• Gérer les stocks, inventaires et commandes fournisseurs.
• Mettre en avant le stand et optimiser les opérations commerciales.
• Assurer un accueil client de qualité, conforme aux standards du magasin.

Profil recherché

• Expérience confirmée en charcuterie traditionnelle.
• Maîtrise des produits frais, techniques de coupe et présentations.
• Aisance dans le management d’équipe.
• Rigueur, organisation et autonomie.
• CAP/BEP Charcuterie apprécié, ou expérience équivalente.
• Goût du commerce et sens du client indispensables.

Conditions

• Contrat intérim avec possibilité CDI.
• Rémunération selon profil + avantages.

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