Poissonnier H/F – Le Cannet (06)

Vous recherchez un poste de Poissonnier H/F au Cannet ?

Good Intérim propose des missions en intérim ou en CDI au sein d'enseignes alimentaires et de grande distribution en grande distribution et rayon marée.

Cette mission s'adresse aux professionnels souhaitant mettre leur savoir-faire au service d'une clientèle exigeante : votre quotidien consistera à préparer, découper et vendre des produits de la mer au rayon marée.

Missions principales :

• Réceptionner, contrôler et préparer les poissons et fruits de mer
• Effectuer l'écaillage, le vidage, le filetage et la découpe des produits
• Monter, approvisionner et entretenir l'étal poissonnerie
• Mettre en valeur les produits de la mer afin de dynamiser les ventes
• Conseiller les clients sur les produits, les cuissons et les préparations
• Assurer le service et la vente au rayon marée
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et les dates limites de consommation
• Participer à la gestion des stocks et des commandes fournisseurs
• Respecter les règles de traçabilité et de conservation alimentaire
• Nettoyer les équipements, outils et espaces de travail
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Garantir une présentation attractive et commerciale du rayon poissonnerie

Profil recherché :

• Expérience confirmée en poissonnerie ou rayon marée
• Maîtrise des techniques de préparation et de découpe du poisson
• Bonne connaissance des produits de la mer et de leur conservation
• Sens du service client et excellent relationnel
• Bonne condition physique et capacité à travailler en environnement réfrigéré
• Organisation, rigueur et réactivité
• Respect strict des normes HACCP et d'hygiène alimentaire

Good Intérim vous accompagne dans votre recherche d'emploi au Cannet : postulez pour donner un nouvel élan à votre carrière de poissonnier.