Chef Boucher H/F – Cannes (06)

Good Intérim recrute à Cannes des Chefs Bouchers (H/F) pour des missions en grande distribution et boucherie traditionnelle.

Vous recherchez une mission de chef boucher intérim à Cannes ? Good Intérim accompagne des supermarchés, hypermarchés et boucheries des Alpes-Maritimes dans le recrutement de professionnels expérimentés capables de piloter un rayon boucherie et encadrer une équipe.

En tant que Chef Boucher H/F, vous êtes responsable de l’organisation complète du rayon boucherie TRAD et libre-service. Vous assurez le management de l’équipe, la qualité des produits et le développement commercial du rayon.

Missions principales :

• Manager, former et accompagner l’équipe boucherie
• Organiser le fonctionnement du rayon boucherie TRAD et LS
• Répartir les tâches et gérer les plannings de l’équipe
• Superviser la découpe, le désossage et la préparation des viandes
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits carnés
• Gérer les commandes fournisseurs et les approvisionnements
• Suivre les stocks, marges, démarques et performances du rayon
• Réaliser les inventaires et optimiser la rentabilité du secteur
• Mettre en place les opérations commerciales et animations promotionnelles
• Garantir une présentation attractive du rayon boucherie
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef Boucher ou responsable rayon boucherie
• Excellente maîtrise des techniques de découpe et produits carnés
• Compétences solides en management d’équipe
• Sens du commerce et orientation résultats
• Bonne maîtrise de la gestion des achats, stocks et marges
• Leadership, autonomie et sens de l’organisation
• Respect rigoureux des normes HACCP et d’hygiène alimentaire

Rejoignez Good Intérim pour des missions de chef boucher intérim à Cannes et développez votre expertise au sein d’enseignes reconnues et de boucheries dynamiques.

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