Boulanger H/F – Antibes (06)

Good Intérim recrute à Antibes des Boulangers (H/F) pour des missions en boulangerie artisanale, laboratoire de production et grande distribution.

Vous recherchez une mission de boulanger intérim à Antibes ? Good Intérim accompagne des boulangeries, laboratoires et enseignes alimentaires des Alpes-Maritimes dans le recrutement de Boulangers H/F qualifiés et passionnés.

En tant que Boulanger H/F, vous assurez la fabrication du pain et des viennoiseries tout en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène alimentaire.

Missions principales :

• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains
• Préparer les viennoiseries et pains spéciaux
• Effectuer les pesées et dosages des matières premières
• Contrôler la fermentation et la cuisson des produits
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des produits fabriqués
• Participer à la mise en vitrine et à la présentation des produits
• Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins
• Respecter les fiches techniques et procédures de fabrication
• Maintenir un fournil propre, organisé et fonctionnel
• Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits fabriqués
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au bon fonctionnement de l'équipe boulangerie

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boulangerie artisanale ou grande distribution
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
• Bonne condition physique et capacité à travailler tôt le matin
• Rigueur, précision et sens de l'organisation
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène
• Esprit d'équipe et motivation

Rejoignez Good Intérim pour des missions de boulanger intérim à Antibes et valorisez votre expertise au sein de structures reconnues et dynamiques.