Pâtissier H/F – Saint-Raphaël (83)

Good Intérim recrute à Saint-Raphaël des Pâtissiers (H/F) pour des missions en boulangerie-pâtisserie artisanale, laboratoire de production et grande distribution.

Vous recherchez une mission de pâtissier intérim à Saint-Raphaël ? Good Intérim accompagne des boulangeries, pâtisseries et enseignes alimentaires du Var dans le recrutement de professionnels qualifiés et passionnés par les métiers de la pâtisserie.

En tant que Pâtissier H/F, vous participez à la fabrication, la préparation et la présentation de produits pâtissiers de qualité tout en respectant les standards de production et les normes d’hygiène alimentaire.

Missions principales :

• Réaliser la fabrication de pâtisseries traditionnelles et modernes
• Préparer entremets, tartes, gâteaux, desserts et viennoiseries
• Effectuer les pesées et préparations des matières premières
• Assurer le montage, le glaçage et la décoration des produits
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des créations
• Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits fabriqués
• Participer à la mise en vitrine et à la présentation des pâtisseries
• Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins
• Respecter les fiches techniques et procédures de fabrication
• Maintenir un laboratoire propre et organisé
• Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au bon fonctionnement de l’équipe pâtisserie

Profil recherché :

• Expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou grande distribution
• Maîtrise des techniques de fabrication et de décoration pâtissière
• Sens du détail, créativité et précision dans l’exécution
• Bonne organisation et gestion du rythme de production
• Connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène
• Esprit d’équipe et motivation

Rejoignez Good Intérim pour des missions de pâtissier intérim à Saint-Raphaël et valorisez votre savoir-faire au sein de structures dynamiques et reconnues.

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