Pâtissier H/F – Antibes (06)

Good Intérim recrute à Antibes des Pâtissiers (H/F) pour des missions en boulangerie-pâtisserie artisanale, laboratoire de production et grande distribution.

Vous recherchez une mission de pâtissier intérim à Antibes ? Good Intérim accompagne des boulangeries, pâtisseries, laboratoires et enseignes alimentaires des Alpes-Maritimes dans le recrutement de professionnels qualifiés et passionnés.

En tant que Pâtissier H/F, vous participez à la création, la fabrication et la présentation de pâtisseries de qualité tout en respectant les standards de production et les normes d'hygiène alimentaire.

Missions principales :

• Réaliser la fabrication de pâtisseries traditionnelles et contemporaines
• Préparer entremets, tartes, éclairs, gâteaux, desserts et viennoiseries
• Effectuer les pesées et préparations des matières premières
• Réaliser les montages, glaçages et décorations des produits
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des créations pâtissières
• Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits fabriqués
• Participer à la mise en vitrine et à la présentation des produits
• Gérer les stocks de matières premières et anticiper les besoins
• Respecter les fiches techniques et procédures de fabrication
• Maintenir un laboratoire propre, organisé et fonctionnel
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au bon fonctionnement de l'équipe pâtisserie

Profil recherché :

• Expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou grande distribution
• Maîtrise des techniques de fabrication et de décoration pâtissière
• Créativité, précision et sens du détail
• Bonne organisation et gestion du rythme de production
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène
• Esprit d'équipe et motivation

Rejoignez Good Intérim pour des missions de pâtissier intérim à Antibes et valorisez votre expertise au sein de structures reconnues et dynamiques.