Boucher H/F – Antibes (06)

Good Intérim recrute à Antibes des Bouchers (H/F) pour des missions en boucherie artisanale, grande distribution et rayon boucherie traditionnelle.

Vous recherchez une mission de boucher intérim à Antibes ? Good Intérim accompagne des boucheries, supermarchés et enseignes alimentaires des Alpes-Maritimes dans le recrutement de Bouchers H/F qualifiés et expérimentés.

En tant que Boucher H/F, vous assurez la préparation, la découpe et la vente de viandes tout en garantissant qualité, traçabilité et satisfaction client.

Missions principales :

• Réceptionner, contrôler et préparer les pièces de viande
• Effectuer le désossage, le parage et la découpe des viandes
• Réaliser la fabrication de préparations bouchères (rôtis, brochettes, saucisses...)
• Monter, approvisionner et entretenir l'étal boucherie
• Mettre en valeur les produits afin de dynamiser les ventes
• Conseiller les clients sur les produits, les morceaux et les cuissons
• Assurer le service et la vente au rayon boucherie
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et les dates limites de consommation
• Participer à la gestion des stocks et des commandes fournisseurs
• Respecter les règles de traçabilité et de conservation alimentaire
• Nettoyer les équipements, outils de coupe et espaces de travail
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boucherie artisanale ou grande distribution
• Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe des viandes
• Bonne connaissance des morceaux de viande et de leur conservation
• Sens du service client et excellent relationnel
• Bonne condition physique et capacité à travailler en environnement réfrigéré
• Organisation, rigueur et réactivité
• Respect strict des normes HACCP et d'hygiène alimentaire

Rejoignez Good Intérim pour des missions de boucher intérim à Antibes et valorisez votre expertise au sein de structures reconnues et dynamiques.